Kavrulmuş Antep Fıstığı ( Pistachio, Pistazie ) Gebraten

Die Pistazie ist eine Pistaziensorte, die besonders für die Region Gaziantep charakteristisch ist. Die doppelte Hauptpistazie besteht aus zwei Pistazienkernen, die an verschiedenen Zweigen in derselben Scheide wachsen. Dies verleiht ihr im Vergleich zu anderen Pistaziensorten einen größeren, schmackhafteren und volleren Geschmack.
Die Pistazie ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche von Gaziantep und wird hauptsächlich in süßen und herzhaften Snacks verwendet. Sie hat einen intensiven Geschmack, ein reiches Aroma und eine geschälte Konsistenz.
Die doppelte ana çıtlak-Pistazie ist ein Symbol für die reiche Pistazienkultur in Gaziantep und gehört zu den hochwertigsten Pistazien, die in dieser Region produziert werden.