İç Antep Fıstığı ( Pistachio, Pistazie ) Kerne

Pistazie ist eine Pistaziensorte, die besonders für die Region Gaziantep charakteristisch ist. Die doppelte Hauptpistazie besteht aus zwei Pistazienkernen, die an verschiedenen Ästen in derselben Scheide wachsen. Dadurch hat sie im Vergleich zu anderen Pistaziensorten einen größeren, schmackhafteren und volleren Geschmack.
Die Pistazie ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche von Gaziantep und wird vor allem in süßen und herzhaften Snacks verwendet. Sie hat einen intensiven Geschmack, ein reiches Aroma und eine geschälte Struktur.
Die doppelte Ana çıtlak-Pistazie ist ein Symbol für die reiche Pistazienkultur in Gaziantep und gehört zu den hochwertigsten Pistazien, die in dieser Region produziert werden.